Cara membuat corndog sosis mozarella

 Cara Membuat Corndog Sosis Mozarella

 

Corndog adalah jajanan yang terdiri dari tepung, sosis, keju mozarella, kentang dan saus. Sebenarnya, keju mozarella yang lumer dan berlimpah ini yang menjadi daya tarik utama corndog. Rata-rata corndog dibanderol dengan harga yang bervariasi, sekitar Rp 10.000-15.000, namun corndog yang berkualitas dan rasanya enak dijual dengan harga Rp 20.000 keatas.

Selain membeli, kita juga bisa membuat corndog sendiri di rumah. Berikut langkah-langkah membuat corndog serta alat dan bahan yang harus disiapkan.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan yaitu :

- biji jagung kering

- 250 gram mozzarella

- 200 gram tepung terigu

- 2 sendok teh baking powder

- 1 sendok makan gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh lada bubuk

- 1 butir telur

- 200 ml susu cair full cream

- minyak goreng

- tepung roti

- tusuk sate

Setelah menyiapkan bahan-bahan diatas, berikut langkah-langkah pembuatannya : 

1. Pertama, blender kasar biji jagung kering, lalu ayak hingga halus. Hasil ayakan itu disebut corn meal.

2. Potong keju mozzarella berupa balok. Masing-masing tusuk dengan tusuk sate.

3. Siapkan wadah untuk tepung terigu. Gulingkan keju mozzarella yang sudah ditusuk ke tepung terigu.

4. Simpan keju mozzarella yang sudah dibalut tepung itu ke dalam kulkas agar tidak meleleh.

5. Campur tepung terigu, corn meal, gula pasir, garam, dan lada. Aduk hingga merata.

6. Masukkan telur ke dalam campuran adonan tersebut. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental.

7. Masukkan adonan ke kulkas selama 15 menit.

8. Setelah 15 menit, keluarkan adonan dan keju mozzarella dari kulkas. Celupkan mozzarella yang sudah ditusuk ke adonan hingga terbalut seluruhnya.

9. Gulingkan mozzarella yang telah dibalut adonan ke tepung roti hingga tertutup seluruh permukaannya.

10. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng corn dog mozzarella ke dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan. 

11. Setelah matang, tiriskan, dan siapkan di piring saji.

12. Kamu bisa tambahkan saus tomat, mayones, atau saus sambal sesuai selera.