Cara Membuat Cookies

 CARA MEMBUAT COOKIES

 Cookies atau kue kering adalah makanan ringan yang biasa dihidangkan pada saat menjamu tamu, hari-hari istimewa ataupun sebagai camilan. Rasanya yang manis dan gurih membuat cookies digemari oleh berbagai kalangan baik tua maupun muda. Cookies juga dapat disimpan untuk jangka waktu yang lama asalkan berada dalam wadah yang kedap udara. Saat ini, cookies sudah banyak dijual di pasaran, misalnya dapat kita jumpai pada toko roti ataupun di minimarket terdekat dalam bentuk kemasan. Namun, kini kita dapat membuat cookies sendiri dari rumah. Berikut ini adalah cara membuat cookies yang simpel dan mudah untuk diikuti.

Alat dan Bahan

1. Alat-alat yang dibutuhkan:

   - Mangkuk

   - Sendok/Whisker

   - Baking paper

   - Loyang

   - Oven

   - Plastik wrap

2. Bahan-bahan yang dibutuhkan: 

   - 120 gram tepung terigu

   - 50 gram margarin leleh

   - 50 gram gula aren/palem

   - 70 gram susu kental manis

   - 1/4 sendok teh baking soda

   - 1/2 sendok teh vanilla bubuk/cair

   - 50 gram cokelat batang yang sudah diiris kecil-kecil

   - 25 gram chocolate chips

Langkah-langkah

1. Langkah pertama, campurkan margarin leleh dan gula palem ke dalam mangkuk, lalu aduk sampai merata. 

2. Jika sudah tercampur dengan rata, tambahkan susu kental manis. Aduk kembali.

3. Masukkan tepung terigu ke dalam mangkuk yang berbeda, kemudian campur dengan baking soda dan vanilla.

4. Selanjutnya, campurkan tepung terigu dengan campuran margarin. Tepung boleh diayak terlebih dahulu jika menginginkan hasil yang lebih halus. Aduk rata hingga terbentuk menjadi adonan. 

5. Jika sudah berupa adonan, masukkan irisan cokelat batang dan choco chips ke dalam mangkuk, lalu aduk rata.

6. Tutup mangkuk adonan yang sudah jadi dengan plastik wrap, lalu diamkan di dalam kulkas selama 15 menit.

7. Siapkan media yang akan digunakan untuk memasak cookies, bisa menggunakan oven, air fryer, ataupun wajan.

8. Jika ingin menggunakan oven, alasi loyang dengan baking paper. Kalau tidak ada bisa diolesi dengan margarin.

9. Letakkan adonan cookies yang sudah dikeluarkan dari kulkas menggunakan scoop es krim atau bisa dengan sendok biasa di atas loyang. Beri jarak antar cookies agar ketika mengembang tidak menempel satu sama lain.

10. Setelah adonan tertata dengan rapi, masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 15 menit.

11. Keluarkan cookies dari oven jika sudah matang dengan sempurna. Sajikan di atas piring atau bisa disimpan di dalam toples kue jika ingin dikonsumsi dalam waktu yang lama.

Demikian cara membuat cookies rumahan yang dapat teman-teman coba di rumah masing-masing. Selamat menikmati.

Oleh: Nadiya Aulia Rahma - XI MIPA 4