Cara Membuat Crispy Chicken Burger

 

Burger adalah makanan yang berasal dari Amerika, beberapa menyebutkan dari Jerman. Burger memiliki rasa yang sangat lezat. Burger merupakan olahan roti bundar dengan isian daging yang telah dibumbui dan dilengkapi dengan aneka sayur,  saus, serta mayonaise. Di Indonesia telah banyak gerai yang menjual burger. Cara membuatnya sangat mudah dan praktis. Ingin tahu?  Yuk, langsung aja kita ke resepnya!

 

Ø  Alat dan bahan

·         Bahan isian :

-          Daun selada

-          Bawang bombai

-          Timun dan tomat yang diiris tipis

-          Keju slice

 

·         Bahan patty ayam (bahan A) :

-          1 pasang paha ayam fillet

-          ½ sdt paprika

-          ¼ sdt bawang putih bubuk

-          Garam secukupnya

 

·         Bahan pelapis :

-          1 butir telur

-          3 sdm tepung maizena

-          7 sdm tepung terigu

 

·         Bahan pelengkap :

-          Roti burger

-          Mentega

-          Minyak

 

·         Alat :

-          Teflon

-          Wajan

-          Pisau

-          Sendok atau pengaduk

-          Capitan

-          Baskom

-          Saringan minyak

 

Ø  Langkah-langkah

1.       Rendam ayam dengan bahan A selama kurang lebih 1 jam, lalu beri telur dan aduk hingga rata.

2.       Panaskan minyak dengan api sedang.

3.       Siapkan bahan pelapis, lalu masukkan ayam dan remas-remas sampai tepung menempel pada ayam.

4.       Goreng ayam pada minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

5.       Belah roti menjadi dua bagian. Olesi dengan mentega dan panggang hingga berwarna kecoklatan.

6.       Olesi roti burger dengan mayonaise dan saus sambal atau saus tomat.

7.       Isi roti burger dengan bahan isian. Lalu tutup dengan roti burger lainnya.

8.       Crispy chicken burger siap dinikmati.

 

 

Demikian cara membuat crispy chicken burger. Mudah bukan? Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Savila Nur Fadilla