Klepon sendiri merupakan jajanan pasar tradisional Indonesia.
Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola
kecil dan diisi dengan gula merah. Klepon banyak disukai karena memiliki cita rasa yang gurih
berpadu dengan manis legitnya gula. Agar bisa mencobanya sendiri, berikut cara
membuat klepon yang lezat dan bergizi.
Bahan ;
- 200 gram tepung ketan putih
- 190-200 ml air hangat + pasta pandan
- Gula Jawa serut halus secukupnya
Bahan Kelapa Parut ;
-
50 gram kelapa parut kering
- 10 ml santan kara
- Sejumput garam
- 40 ml air panas
- Campur jadi satu semua bahan dan kukus selama 10 menit atau masukkan microwave
50 detik
Langkah
membuat klepon ;
1.Campurkan
tepung ketan dan air hangat yang sudah dicampur pasta pandan, adukrata atau
uleni ringan dengan tangan.
2.Hentikan
menuang air jika adonan sudah terasa tidak keras/bisa dipulung.
3.Ambil
sedikit adonan bulatkan lalu lubangi dan taruh gula merah lalu bulatkan lagi.
4.Rebus
dalam air mendidih, jika sudah mengapung biarkan dulu kira-kira 3 menit agar
bagian dalam juga benar-benar matang.
5.Angkat
dan langsung gulingkan di kelapa parut yang sudah dikukus
6.Siap
untuk di sajikan.
Demikian langkah cara
membuat klepon yang lembut serta mudah pembuatannya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar