Cara Membuat Kopi

 

Kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara. Dua spesies pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica), tetapi tahukah kamu cara kopi? Berikut adalah cara membuat kopi

 

Bahan-bahan :                                           

1.250 gram Kopi mentah

2.sejumput Garam

3:secukupnya Gula

4.secukupnya Air panas

 

Langkah pembuatan :

1.Bersihkan kopi dari kulit arinya dan buang biji kopi yg berwarna hitam

2.Sangrai kopi d atas wajan tanah liat. Biasanya sya pke tungku kayu bkar, berhubung kayunya tinggal sdikit jdilah pke kompor. Klo sdh stngh mtang beri garam sejumput saja

3.Lalu sangrai lg sampai coklat agak kehitaman. Terus d sangrai, jgn d tinggal tkt gosyong. Terakhir pas matang warna kopi jadi hitam tp msh ada warna coklatnya

4.Tunggu sampai dingin lalu haluskan menggunakan blender/selep(alat penggiling kopi/tepung)

5.Utk penyajian: taruh 2 sdt kopi bubuk ke dlm gelas, sya tmbhkn 2 sdm peres gula. Krn Suami sya suka yg pahit. Rasa manis bisa sesuai selera. Lalu aduk rata. Baru d seduh dgn air panas. Aduk lagi sampai gula larut. Kopi hitam ala kampung siap d sajikan. Bisa juga d tmbh dgn susu kental manis

 

Naufal Ezra Valentina