Teks prosedur cara membuat seblak
sandrina Elsafira
Bahan:
Kerupuk kanji mentah 50 g
Telur ayam 1 butir, kocok.
Daun bawang 1 batang.
Iris halus Seledri 1 batang.
Garam 2 sdt
Penyedap rasa ½ sdt
Kecap manis 1 sdm
Cabe rawit 3 buah
Bawang merah 2 siung
Bawang putih 1 siung
Kencur 2 ruas jari
Cara membuat :
Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang, lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
Ulek Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
Masukkan kerupuk. Aduk rata.
Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak arik.
Beri sedikit air (2 sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
Tambahkan sosis / bakso sesuai selera kalian.
Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap barul kemudian tambahkan kecap manis. Aduk hingga air habis.
Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring saji. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar