Kangkung merupakan tumbuhan yang termasuk ke dalam
jenis sayuran yang ditanam dan dapat dimakan. Sayuran ini banyak ditemukan di
pasar pasar. Tanamannya banyak di temukan di Kawasan Asia dan merupakan
tumbuhan yang dapat dijumpai hampir di mana pun terutama di tempat yang berair.
Terdapat 2 jenis kangkung yaitu, kangkung darat dan kangkung air. Kangkung
jenis darat atau yang biasa disebut dengan kangkung cabut ini hanya dapat
tumbuh di tempat yang kering. Apabila jenis darat ini dimasak akan lebih cepat
layu atau masak. Kangkung jenis air ini hidup di daerah berair serta memiliki
daya adaptasi yang tinggi pada habitatnya. Dengan berkembang biak secara
efisien serta memiliki daya serap unsur hara yang efektif menyebabkan jenis air
dapat berkompetisi dengan tanaman lain pada satu habitatnya.
Berdasarkan pengamatan, kangkung jenis
darat memiliki ciri batang yang lebih kecil, berwarna putih kehijauan, daunnya
tidak tebal serta lebih lunak, dan memiliki bunga berwarna putih bersih. Siklus
panen dari kangkung darat ini cepat dan relatif tahan lama. Oleh sebab itu
harga sayur ini di pasaran relatif murah dibandingkan dengan jenis sayuran
lain. Sedangkan kangkung air berciri Batang besar, berwarna hijau serta lebih
gelap, daunnya lebih besar, Bunganya berwarna putih kemerahan, dan agak keras.
Ketika dimasak akan lebih lama layu. ini dapat tumbuh di daerah yang basah
seperti parit, kolam atau genangan sawah.
Kangkung memiliki beberapa manfaat
untuk tubuh kita saat kita konsumsi. Pertama, kankung dapat menjaga kesehatan
tubuh. Kangkung memiliki banyak kandungan vitamin A dan C. kedua, kangkung
dapat mengatasi insomnia. Kangkung juga memiliki banyak kandungan kalium yang
dapat memengaruhi saraf kepala, kandungan tersebut sangat bermanfaat bagi orang
yang mengonsumsinya jadi mudah mengantuk. Ketiga, kangkung bisa membuat organ
hati terjaga. Hal ini di sebabkan kangkung terdapat kandungan enzim dan
antioksidan yang berperan sebagai detox (Ilmi 2021:47-49)
Nama : Muhammad
Ulung Sinatria
Kelas : XC
Presensi :24
Tidak ada komentar:
Posting Komentar